طراحی وب سایت

... موضوع دیگر آن که قند و شکر در مراحل تصفیه مواد فیبری یا به اصطلاح سیستم اطلاع دهنده خود را از دست می دهند ... به این معنی که هرگاه شما خرما، عسل یا شیره زیادی میل کنید بعد از مدت کوتاهی احساس تهوع و دل زدگی از مواد شیرین را خواهید داشت ... از طرفی مصرف زیاد این شیرینی می تواند جذب کلسیم، پروتئین و مواد مغذی را در بدن مختل کند و سبب سوءتغذیه، اختلال در رشد سلول های مغز و بروز مشکلات ذهنی و بیش فعالی به ویژه در کودکان و نوجوانان شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 24   مرداد   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... برای آن که ذخایر آب بدن تان را بالا ببرید بهتر است آب را همراه مواد فیبری نگه دارنده مصرف کنید تا به تدریج وارد دستگاه گوارش تان شود و سریع دفع نشود ... مصرف این نوع از میوه ها به دلیل فیبری که دارند مانع از یبوست تان می شود ... برای آن که ذخایر آب بدن تان را بالا ببرید بهتر است آب را همراه مواد فیبری نگه دارنده مصرف کنید تا به تدریج وارد دستگاه گوارش تان شود و سریع دفع نشود ... مثلا مصرف هویج، هندوانه، طالبی، خربزه، هلو یا خاکشیر می تواند بسیار مفید باشدآنتی اکسیدان ها گروهی از مواد غذایی اند که صدمه های ناشی از تخریب uv را جبران می کنند ... 9- به غذا زیاد ادویه نزنیدگرچه مصرف برخی مواد مثل سیر باعث گشادی عروق پوست و همچنین خنکی بدن می شوند اما برخی از ادویه ها و به خصوص فلفل باعث بالا رفتن متابولیسم در بدن می شوند و مصرف آن ها برای این فصل خیلی مناسب نیست ... این مواد درون بدن گرما آزاد می کنند و متابولیسم را افزایش می دهند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 4   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... غذای خورده شده در روده کوچک، مواد مغذی خود را به جریان خون تحویل داده و سپس به روده بزرگ می رسد؛ جایی که در آن آب و املاح نیز گرفته شده و تبدیل به توده ای کم حجم و فشرده می گردد ... فشارها به علت تلاش برای جلو بردن مواد مدفوعی سخت، کوچک و خشک از میان فضای روده ناشی می شود ... از نظر تئوری، ماهیچه های مدور، مواد مدفوعی را وقتی که مدفوع کوچک است کاملا احاطه می کنند ... به هر حال، این اثرات جانبی معمولا در عرض 2 تا 3 هفته از بین می روند در مواردی که بیمار نمی تواند مقادیر لازم فیبر را مصرف کند، مکمل سلولز و مکمل های فیبری و پسیلیوم استفاده می شوند و نتایج خوبی نیز دارند ... سوال در مورد این که آیا باید از مصرف دانه ها، مغزها یا پوست های مواد گیاهی به منظور جلوگیری از عوارض بیماری دیورتیکولار یا بعد از دیورتیکولیت جهت کمک به بهبود بیماری پرهیز کرد، بدون پاسخ باقی می ماند ... دیدگاه کلی این است که اجتناب از مصرف مواد خیلی زیر مانند پوست ها(نه لزوما دانه ها) شبیه آن هایی که دانه های آفتابگردان و بادام زمینی را احاطه کرده اند، مطلوب است ... هنوز معلوم نشده که آیا دانه ها یا مواد فیبری طبیعی در شروع علایم نقش دارند و یا این که واقعا به دیورتیکول آسیب می رسانند یا خیر ... در بیماران با موارد واضح سوراخ یا انسداد، تکه های بزرگ مواد گیاهی زبر ممکن است محدود شوند و بیماران باید به جویدن کامل غذاهای فیبری تشویق شوند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 27   خرداد   1389    شاخه : تغذیه بیمار

... یک متخصص تغذیه با بیان این که مردم باید در انتخاب خشکبار به رنگ و مزه آن دقت کنند، اظهار داشت: آجیل را قبل از غذا بخورید تا چاق نشوید دکتر کوروش جعفریان متخصص تغذیه و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با ذکر این مطلب که تغذیه در ایام عید به دو دسته سالم و غیرسالم تقسیم می شوند به ایسنا منطقه علوم پزشکی تهران گفت: مغزها و خشکباری که در ایام عید مصرف می شود منابع خوب غذایی هستند و از مواد غذایی سالم محسوب می شوند در حالی که شیرینی و شکلات های مصرفی در این ایام جز مواد غذایی ناسالم به حساب می آیند ... وی در توضیح خشکبار مصرفی در ایام عید اظهار داشت: مغزها حاوی مواد مغذی و ریزمغذی هایی مانند ویتامین آ ، فسفر، منیزیم و دارای ترکیبات امگا 3 هستند که این مواد مغذی نقش مهمی در بدن ایفا می کنند ... همچنین این مواد کاهنده خطرات دیابت هستند و مصرف مداوم مغزها خطر ابتلا به انواع سرطان ها از جمله پروستات، ریه و سینه را کاهش می دهد و حتی در کنترل فشار خون موثر است ... بدترین شکل آلرژی به مواد غذایی آلرژن این است که سیستم تنفسی نیز درگیر می شود و به افراد احساس خفگی دست می دهد ... وی گفت: هر 100گرم خشکبار و شیرینی 500 تا 600 کیلو کالری به همرا دارد و مصرف نامناسب و بی رویه این مواد باعث چاقی افراد درعید می شود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 24   اسفند   1387    شاخه : خشکبار و حبوبات